先週中頃から三日間仕事で長野県方面へ！
子供の頃に何度か訪れたことはありましたが、久しぶりに訪れた長野県。
冬はスキー、そして夏は避暑地として有名ですが、普段住む関西では感じられない澄んだ空気感が素晴らしくて、何より水が綺麗なのです。
そんな水を使って作られる信州蕎麦、りんご、そしてワインなども作られているそうで。。
という事で今回は滞在2半で五回もお蕎麦を頂きました笑
そのうちの一部です↓↓
各店で勿論味は違うわけですが、しなやかなで口触りの良い麺のルーツに周囲の山々で育まれた綺麗な水でしか作れない味があったような気がしますm(__)m
空き時間には
松本城や
にも訪れる事が出来て有意義な長野滞在になりました！（あくまでも仕事ですよ笑）
八月にもまたこちらのホールに来させてもらうので今から楽しみです！
